Le petit-déjeuner
Une baguette tradition encore tiède, un croissant pur beurre et un café allongé : le trio du matin.
La vitrine
Notre carte
pétrie ici
Levain naturel, farines françaises, beurre AOP. Tout est pétri, façonné et cuit sur place, chaque jour.
Levain
naturel depuis 1998
24 h
de pousse lente
Farine
T65 française
Four à sole
4 fournées par jour
La vitrine
La carte
du fournil
Levain naturel, beurre AOP, farines françaises. Enfourné toute la journée.94 références — prix TTC
Les pains
Levain naturel, fermentation 24 h
6 référencesMaison Meya — Barbès
Baguette traditionSignature
1,30 €Farine T65, façonnée à la main, cuite toutes les 2 h.
Baguette de campagne
1,60 €Mélange froment et seigle, mie crème.
Pain au levain 1 kg
5,80 €Levain naturel, croûte épaisse, 36 h de pousse.
Pain complet bio
4,20 €Farine T110 bio, moulue à la meule de pierre.
Pain de mie maison
4,50 €Beurre AOP, mie filante, tranché sur demande.
Fougasse aux olives
4,90 €Olives taggiasche, huile d'olive, romarin.
Le conseil du boulanger
Le bon pain au bon plat
Le levain nature sur un fromage affiné, le pain aux céréales sur du poisson, la fougasse pour l'apéro.
Pour le goûter
Flan vanille ou pain au chocolat vers 16h, à la sortie de la dernière fournée sucrée.
Allergènes : liste disponible en boutique sur simple demande.
Envie de goûter ?